SOLEX | Neaktyvių fermentų salyklas | Iki 5% miltų masės |
BAS | Šviesus - tamsus, natūralus, koncentruotas, skystas raugas kvietinei - ruginei duonai. Pieno, acto rūgštys ( rūgštingumas 200 %). Šviesus, tamsus - skirtingi prieskoniai, skirtingas salyklo kiekis. | 5% ruginių miltų masės |
ANIFARIN | Šviesus, tamsus sausas raugas. Pagrindas - citrinos rūgštis (rūgštigumas 350%) . Plikyti nebūtina, maišyti su miltais arba dėti į plikinį. | 1 - 2% miltų masės |
ROGANA | Salyklo pagrindo priedas su priedais duonos spalvai, kvapui pagerinti. Duonos pluta netrupa, netrūkinėja. | 1 - 4% miltų masės |
PRAGER MALZ | BIO spec. salyklo ekstraktas | 1 - 2% miltų masės |
STREUSALZ | Dekoratyvinė druska | Savo nuožiūra |